Monday, July 15, 2024

Specialty Dishes That Korea’s Regions Has To Offer

Specialty Dishes That Korea’s Regions Has To Offer

Spotlight

How do you feel about this story?

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Popular Korean foods such as kimchi and ramyeon have made their way into restaurants worldwide and are favored by many for their enjoyable taste. However, some of the best Korean flavors are yet to be discovered as they can only be tried in certain cities and regions inside the country.

With Korea’s rich culture, its cuisine differs within each province, represented by special delicacies. These unique dishes tell the story of the regions’ people and traditions, promoting their authenticity.

Here are some regional specialty dishes that you should try when you go to Korea:

Jeju-do’s Heuk-Dwaeji (Black Pork)

Korea’s iconic beach island, Jeju, is known for raising a special species of pig—the black pig—which is said to produce meat with a distinct flavor and more tender texture than other barbecues. While the pork itself isn’t black, the pig’s skin is.

Though it’s a bit more costly than other pork, this premium delicacy is a must-try if you go to Jeju. Traditionally grilled over burning hay for a smoky flavor, black pork has an exceptional taste and juiciness. It is typically eaten with a salty anchovy sauce.

Seoul’s Seolleongtang (Ox Bone Soup)

A popular dish from Seoul, Seolleongtang is a tasty broth soup made of ox bone and brisket. Characterized by its signature white, milky appearance, the broth is simmered for a long period to achieve this. Ideal for cold days or anytime you crave a comforting meal, Seolleongtang is a nourishing soup known for its deep, hearty flavor and velvety texture.

This soup is a beloved dish in Korean cuisine for its soothing warmth and simple yet profound taste. Dating back to the Joseon Dynasty, this dish was often eaten after ritual ceremonies to wish for a good harvest.

Pocheon’s Makgeolli (Rice Wine)

Makgeolli, Traditional Korean Alcoholic Rice Wine Drink, Served on Wooden Bowl

Notable for its clean, mineral-rich water, Pocheon has been nationally recognized for makgeolli, or rice wine. Sansawon, a traditional Korean liquor gallery, can be found in Pocheon, making the region’s makgeolli even more special. With low alcohol content, this beverage has a slightly sweet flavor and smooth texture. It is often drunk in a communal setting, paired with Korean dishes like jeon, the Korean traditional pancake.

Chuncheon’s Dakgalbi (Stir-fried Chicken)

One of Korea’s most beloved spicy dishes, Dakgalbi is stir-fried chicken marinated in a spicy gochujang-based sauce. It also comes with an assortment of vegetables like sweet potatoes, cabbage, scallions, and even tteok, or rice cake. A flavorful dish known for its rich, savory taste, Dakgalbi is a staple in Korean cuisine. From being a representative of Chuncheon, this dish has grown to be a go-to food during winter and an affordable choice for sharing with friends or family.

Cheonan’s Hodu-Gwaja (Walnut Cookie)

One of Korea’s beloved desserts, Hodu-gwaja is a walnut cookie that originated from Cheonan. The crispiness of the outer shell and the softness of the filling are well-balanced, creating a delightful treat with flavors of red bean paste and finely chopped walnuts. Typically enjoyed with tea or coffee, it’s a favorite treat in street markets and festivals. Because of its taste, Hodu-gwaja has become widely popularized and can now be found in almost every subway station!

By trying out these dishes, you’ll gain the best experience of Korean cuisine. The authentic flavors that these provinces offer come with their rich history and culture. So when you get the chance to visit Korea, make sure to explore the local specialties!

Photo Credit: www.instagram.com/10magfood, www.instagram.com/jaksan_jeju, www.instagram.com/somethingboutrenes, www.instagram.com/eyopkr, www.instagram.com/interesting.kr, www.instagram.com/seonkyounglongest
H/T: 10Mag.com
Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Latest News

Spotlight

Angeles

Bulacan Cited For Business Development Program, Support To MSMEs

Ipinagkaloob ang Presidential Recognition sa Pamahalaang Panlalawigan ng Bulacan at Provincial Cooperative and Enterprise Development Office bilang Outstanding Development Partner para sa Northern Luzon sa kategoryang Improving Business Climate, alinsunod sa kanilang epektibong programa para sa pagpapaunlad, partikular sa mga micro, small, at medium enterprises (MSMEs).

DHSUD, CDC Eye 50K Housing Units In Clark

Ang Department of Human Settlements and Urban Development at Clark Development Corporation ay nagkasundo para sa proyektong pabahay sa ilalim ng Pambansang Pabahay para sa Pilipino (4PH) Program.

Senator Poe: Bulacan EcoZone Law To Speed Airport Development

Senator Grace Poe ay puno ng pag-asa na ang pagpasa sa batas na Republic Act 11999 o Bulacan Special Economic Freeport Act (Bulacan EcoZone) ay magdadala ng mabilis na pag-usbong ng Bagong Manila International Airport.

Firm Eyes Offshore MRO Of Ships In Aurora

Napagkasunduan ng Aurora Pacific Economic Zone and Freeport Authority at Amphibia Marine and Subsea Services ang pagtutulungan para sa mga serbisyong tulad ng offshore maintenance, repair, at overhaul para sa mga sasakyang pandagat.

Bacolod

Sportsfest To Elevate Negros Oriental Tourism

Sa Negros Oriental, ang mga kilalang personalidad sa industriya ng sports ay nagsasagawa ng masugid na hakbang upang itaguyod ang sports tourism sa lalawigan at magdagdag ng mga oportunidad para sa mga atleta at mga mahilig sa kalusugan.

Bacolod City Soon To Complete 296 Housing Units Under 4PH

Sa Bacolod City, magiging ganap na ang 296 housing units ng Asenso Yuhum Residences-Arao sa Barangay Vista Alegre sa ilalim ng Pambansang Pabahay Para sa Pilipino Housing (4PH) Program.

Bacolod City Uses Garbage Trap To Collect Coastal Waste

Ang Bacolod City ay gumagamit ng garbage trap para makolekta ang basura mula sa mga pangunahing anyong-tubig, na kalimitan ay mula sa mga naninirahan sa baybaying barangay.

8K Elementary, High School Learners Join National Learning Camp

DepEd Negros Oriental anticipates significant progress in student proficiency after the recent National Learning Camp.

BAGUIO

La Trinidad Wants More Local Farmers To Go Organic

Sa La Trinidad, ang bayang ito ay mas pinaigting ang produksyon ng organikong gulay at pagkain, layuning magdagdag ng limang porsyento bawat taon, na mas pinipili ng mga health buffs ang organikong pagkain.

DOT-CAR Confident Of Better Performance With More Products, Services

Ang patuloy na pagpapalakas ng kasanayan ng mga manggagawa at iba pang stakeholders, kasabay ng pagpapakilala ng mga bagong produkto at aktibidad, ay magdudulot ng mas mataas na antas ng turismo sa Cordillera Administrative Region.

163K Kilos Of Fresh Veggies Sold In Kadiwa

Nakapagtala ang Department of Agriculture ng pagbenta ng mahigit 163,000 kilo ng sariwang gulay mula sa Cordillera sa kanilang mga Kadiwa events at stores sa buong bansa.

4 Baguio City Schools Adopting Urban Agri In Curriculum

Sa Baguio City, apat na pampublikong paaralan ang nag-adopt ng urban gardening sa kanilang kurikulum upang mabigyan ng hands-on na karanasan ang mga estudyante sa pagtatanim.

Batangas

DPWH Completes Hub For Recreation, Community Activities In Lipa City

Sa pamumuno ng DPWH sa Calabarzon, natapos na ang mga multi-purpose facilities na nagkakahalaga ng PHP72.3 milyon sa Lipa City Community Park sa Batangas.

Tayabas City Kicks Off Nutrition Month Observance With ‘Baby Race’

Tayabas City celebrates the 50th Nutrition Month with activities promoting the health of infants and their mothers.

DOH-Calabarzon Youth Centers Promote Reproductive, Mental Health

Nagpahayag ang DOH Calabarzon ng tagumpay sa pagtatag ng mga youth center sa 31 kongresyunal na distrito sa kanilang proyektong "TEENDig KABATAAN! Kalusugan ay Pahalagahan."

Completed Road Boosts Mobility, Connectivity In Palawan Town

Ngayon ay mas mapapabilis na ang biyahe sa Culandanum-Panalingaan Cross Country Road sa Bataraza, Palawan, dahil sa pagtatapos ng proyektong pagpapa-konskreto ng Department of Public Works and Highways.

Cagayan de Oro

Exploring The Ecological Gem Of Surigao: Day-asan Mangrove Forest

Isang likas na kagandahan sa Surigao City na nagbibigay-daan sa mga eco-tourist at nature enthusiasts na matuklasan at ma-experience ito.

4Ps Grantees Hired On The Spot In DSWD Job Fair In Zamboanga City

Matagumpay na naganap ang job fair ng DSWD Field Office-9 sa Zamboanga City kung saan 31 benepisyaryo ng Pantawid Pamilyang Pilipino Program ang na-hire sa trabaho.

PBBM: PHP27 Billion Agri Infra Projects To Be Built In Northern Mindanao

Pangulong Ferdinand R. Marcos Jr. ay nag-anunsyo na ang gobyerno ay maglalaan ng PHP27 bilyon para sa pagtatayo ng higit sa 400 proyektong imprastruktura sa Northern Mindanao, layuning mapalakas ang sektor ng agrikultura sa rehiyon.

PBBM Bares PHP100 Million Jolo Airport Development Project

Inihayag ni Pangulong Ferdinand R. Marcos Jr. ang plano ng gobyerno na pagandahin ang Jolo Airport, ang tanging daan papasok at palabas ng lalawigan ng Sulu.

CEBU

VP Sara: 3-Week National Learning Camp To Help Over 2M Learners

VP at paalis na Kalihim ng Edukasyon Sara Duterte nitong Miyerkules, nag-anunsyo na ang tatlong linggong Pambansang Learning Camp ay magbibigay ng tulong sa 2.1 milyong mag-aaral sa Grades 1-3 at 7-10, lalo na sa kanilang pag-unlad sa Pagbasa, Ingles, Matematika, at Agham.

VP Sara: 6 DepEd National Events In Cebu Help Boost Recovering Economy

Ayong kay Vice President at umalis na Secretary Sara Duterte, anim na mahahalagang pambansang kaganapan ng DepEd ay magbibigay ng tulong sa pag-angat ng ekonomiya ng Cebu matapos ang pandemya ng Covid-19.

5K Patients In Tacloban Benefit From ‘Lab for All’ Services

Umabot sa 5,000 pasyente ang nabigyan ng libreng konsultasyon at gamot ng DOH sa Tacloban City, Leyte sa ilalim ng “Laboratoryo, Konsulta at Gamot para sa Lahat” (Lab for All) caravan.

Cebu Residents Receive Free Medical, Dental Service

Nakapagtala ng mahigit 1,000 residente mula sa Cordova, Cebu ang nabigyan ng libreng serbisyong medikal at gamot sa tulong ng Philippine Army reservists at mga volunteer na doktor.

DAVAO

Secretary Gatchalian: All DSWD Field Offices Ready To Extend Aid

Siniguro ni DSWD Secretary Rex Gatchalian na handang magbigay ng tulong ang kanilang mga tanggapan at patuloy na nagseserbisyo sa publiko.

Davao Region’s Shearline-Hit Families Get PHP1.88 Billion Aid

Ang DSWD Field Office-11 sa Davao Region ay naglaan ng PHP1.8 bilyon para sa emergency cash transfer sa mga pamilyang naapektuhan ng mga bagyo noong unang kwarter ng 2024.

Bukidnon Hosts Philippines First Conference On Indigenous Peoples Education

Nagbukas sa Malaybalay City, Bukidnon ang unang higher education conference sa Pilipinas para sa mga katutubong mamamayan, layong iangat ang kaalaman at mga kasanayan ng IPs sa industriya.

Davao Dive Expo To Highlight Efforts On Marine Conservation

Sa Davao Dive Expo 2024, isinasalaysay ng DOT-11 ang papel ng mga advocate at conservation group sa pagbibigay-protekta at pagpapalaganap ng buhay-sa-dagat.

DAGUPAN

DOT-Ilocos Eyes More Infra Projects To Entice Longer-Staying Guests

Sa Ilocos Region, ang DOT ay naglalagay ng mga bagong imprastruktura upang mas lalo pang maakit ang mga turista at gawing mas komportable ang kanilang pamamalagi.

Revival Of Paoay Lake Golf Course To Entice Foreign Tourists

Sa Ilocos Norte, ang 77-ektaryang golf course at sports complex sa Paoay Lake ay nasa final stages na ng rehabilitasyon, at inihahanda na para sa mga turistang bibisita sa hilagang Luzon.

Pangasinan Allots PHP200 Million For Town’s Community Projects

Ang pamahalaang probinsya ng Pangasinan ay naglaan ng halagang PHP200 milyon para sa mga proyektong pangkaunlaran sa Barangay Malico sa bayang ito, isa sa apat na pangunahing lugar ng lalawigan para sa turismo.

DOST Eyes 6 Innovation Hubs In Region 1

Sa ilalim ng programa ng DOST, magtatayo ng anim na innovation hubs sa Rehiyon ng Ilocos upang makatulong sa paghahanap ng solusyon sa mga suliraning kinakaharap ng mga lokal na komunidad.

ILOILO

DSWD Starts Payout For Risk Resiliency Program Recipients In Antique

Sa Antique, umabot sa 2,289 pamilya ang makikinabang sa PHP20.6 milyong alokasyon ng DSWD 6 para sa Risk Resiliency Program.

DTI-Bagwis Award Boosts Consumer Confidence

Sa Antique, ang unang nakatanggap ng DTI Bagwis Award sa serbisyo, mas nagiging masigasig sa responsableng pamamahala ng negosyo dahil sa mas mataas na tiwala ng mga konsumer.

Iloilo Electric Distribution Utility Up For PHP115 Million Modernization

MORE Electric and Power Corp. ay nag-anunsyo na layunin nilang tapusin ang PHP115-million na modern control at data system project ngayong taon.

City Government Sustains Cleanup Drive To Keep Dengue Cases Down

Ang pagbaba ng mga kaso ng dengue sa Iloilo City ay dapat na samahan ng patuloy na paglilinis, ayon sa lokal na pamahalaan.

NAGA

DSWD Starts Payout For Risk Resiliency Program Recipients In Antique

Sa Antique, umabot sa 2,289 pamilya ang makikinabang sa PHP20.6 milyong alokasyon ng DSWD 6 para sa Risk Resiliency Program.

DTI-Bagwis Award Boosts Consumer Confidence

Sa Antique, ang unang nakatanggap ng DTI Bagwis Award sa serbisyo, mas nagiging masigasig sa responsableng pamamahala ng negosyo dahil sa mas mataas na tiwala ng mga konsumer.

Iloilo Electric Distribution Utility Up For PHP115 Million Modernization

MORE Electric and Power Corp. ay nag-anunsyo na layunin nilang tapusin ang PHP115-million na modern control at data system project ngayong taon.

City Government Sustains Cleanup Drive To Keep Dengue Cases Down

Ang pagbaba ng mga kaso ng dengue sa Iloilo City ay dapat na samahan ng patuloy na paglilinis, ayon sa lokal na pamahalaan.

Olongapo

Top Cyclists To Join Zambales’ Mango Festival Cycling Race In May

Mga kilalang siklista, handa nang lumahok sa Lumba Tamo Zambales 2024 ngayong Mayo.

BFAR’s Livelihood Drive To Help West Philippine Sea Fishers, Boost Blue Economy

Ang Bureau of Fisheries and Aquatic Resources ay naglunsad ng isang programa na layuning magbigay ng mas malawakang suporta sa mga mangingisda at paunlarin ang blue economy.

President Marcos Turns Over Balanga Housing Units To 216 Relocated Families

Pangulong Ferdinand R. Marcos Jr. pormal na ipinamagahagi ang mga housing units sa mga informal settlers sa Balanga, Bataan.

Over 3K Farmers To Benefit From DA’s PHP5 Million Kadiwa Project In Bataan

Ilang miyembro ng mga kooperatiba at asosasyon ng mga magsasaka ang makikinabang sa PHP5 milyong proyekto sa Bataan.