Saturday, April 5, 2025

Asian Summit On Probiotics Highlights Wonders Of Natural Food Sources

Asian Summit On Probiotics Highlights Wonders Of Natural Food Sources

Spotlight

How do you feel about this story?

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Scientific breakthroughs on probiotics and functional food take center stage in the three-day “FLAM (From Farm to Lab, Accelerated to the Market): Harnessing Probiotics and Functional Foods in Bridging Health and Nutrition Divides” that opened in Batac, Ilocos Norte on Monday, attended by international experts.

In her speech, Mariano Marcos State University (MMSU) president Shirley Agrupis underscored the significance of the summit to advance the development of genuine probiotics, making use of locally available plant sources to maximize their potentials through research and development.

“This summit stands as a testament to our collective commitment, marking a significant step towards a future where research and innovation drive positive change for the benefit of society,” she said.

Hosted by the Indigenous Food Research Consortium based in MMSU, the summit delegates are from the Asian Institute of Technology of Thailand, Kasetsart University of Thailand, National Institute of Technology (Kosen), Oyoma College of Japan, Tohoku Medical and Pharmaceutical University of Japan, Rutgers University of the United States, University of the Philippines Manila, Los Baños in Laguna and Visayas, University of San Agustin in Iloilo City, Zamboanga State College of Marine Science and Technology, and Herbanext Laboratories, Inc.

At the MMSU alone, the university has been actively promoting the planting of Allukon (Broussonetia luzonica), a wonder vegetable that grows in the wild in nearly all towns of Ilocos Norte.

Male inflorescences and tops are cooked as viand while female inflorescences are also edible but less preferred.

Another is Palali (Dillenia philippinensis), also known as katmon in Filipino.

The food plant is found in medium to high elevations in Adams, Pagudpud, and Surong Valley of Vintar, Ilocos Norte. Fresh fruits are edible with sour and juicy characteristics. The pulp is also used as souring ingredient in fish dishes such as sinigang.

Bilagot (Schismatoglottis sp.) on the other hand is a food plant that thrives in moist areas, water reservoirs and stream banks in the towns of Adams, Dumalneg, Bangui, and Nueva Era. Sugudsugod (Momordica cochinchinensis) is also widely distributed in Ilocos Norte. It is naturally grown in the wild in thickets, hills, mountains, and marginal areas.

In some areas of the province, the plant has been domesticated as the young fruits of sugudsugod are used as vegetable viand cooked or sauteed with other vegetables and fish paste.

Tops can also be blanched for green salad, or cooked as viand together with other leafy vegetables or mungbean seeds.

Fruits of sugudsugod contain up to 70 times the amount of lycopene in tomato, and up to 10 times the amount of beta-carotene of carrot or sweet potato. Fruits also contain a protein that may inhibit the proliferation of cancer cells. (PNA)

More Stories from Baguio

Latest Stories

Angeles

Department Of Agriculture Distributes Feed Assistance To Pampanga Duck Raisers

Pinaigting ng Department of Agriculture ang suporta sa mga duck raisers sa Pampanga sa pamamagitan ng inisyatibong pamamahagi ng feed.

DPWH Finishes Disaster-Resilient Classrooms In Cabanatuan

Sa Cabanatuan, nagawang matapos ng DPWH ang bagong gusali para sa mga mag-aaral, nagbibigay sila ng mas maayos na kapaligiran.

Farmers’ Group In Aurora Receives Cash Aid, Tilapia Fingerlings

Sa tulong ng MSWDO, nakatanggap ng cash assistance at tilapia fingerlings ang mga magsasaka sa Maria Aurora. Nagsusulong ng mas magagandang ani.

LGU Exec, Beneficiaries Thank PBBM, DHSUD For Palayan City Housing

Pagkilala sa suporta ni PBBM at DHSUD para sa housing program sa Palayan City. Maraming salamat sa inyong malasakit.

Bacolod

2 Negros Occidental Cities Get ARTA Seal For Full eBOSS Compliance

Naipahayag ang pagkilala sa Bago at Victorias City sa ARTA seal, simbolo ng kanilang tagumpay sa digital na pagpapadali ng mga proseso sa negosyo.

NEDA-NIR Reaches Out To LGUs To Promote Collective Action

Dahil sa pakikipagtulungan ng NEDA-NIR at LGUs, umaasa silang makamit ang mas mahusay na kinabukasan para sa rehiyon.

Cadiz City Advocates Rooftop Farming For Food Security, Urban Greening

Pinapangunahan ng Cadiz City ang inisyatiba ng rooftop farming para sa mahusay na nutrisyon at malinis na kapaligiran.

Bacolod City Logs 6.72% Growth In Overnight Tourist Arrivals In 2024

Nakapagtala ang Bacolod City ng 6.72% pagtaas sa overnight tourist arrivals sa 2024, nagiging pangunahing destinasyon ito sa bansa.

BAGUIO

Preps For Summer Tourism On As DOT-CAR Sees Hike In Visitor Arrivals

Dahil sa bagong mga atraksyon, ang pagdagsa ng mga turista ay inaasahan ng DOT-CAR ngayong tag-init.

DSWD-4Ps Family Development Sessions Boost Gender Equality

Inilalatag ng DSWD ang kahalagahan ng pamilya sa pag-unlad ng kasarian sa pamamagitan ng Family Development Sessions.

Baguio, Cordillera Continue To Enjoy Lower Temperatures

Inaasahan ng PAGASA ang malamig na panahon na patuloy na mararanasan sa Baguio at Cordillera. Mainam na pagkakataon para sa mga malamig na paglalakbay.

Agri-Tourism Uptrend Boosts Benguet’s Strawberry Industry

Ang pagtaas ng agri-tourism sa Benguet ay nagtutulak sa mas mataas na kita para sa strawberry farmers at mas magandang kalidad ng buhay para sa mga residente.

Batangas

President Marcos Brings Jobs, Health Services To Cavite

Pinangunahan ni Pangulong Marcos ang paglulunsad ng serbisyo sa Cavite, na naglalayong magbigay ng trabaho at kalusugan sa lahat ng Pilipino.

President Marcos Inaugurates Grains Terminal, Trading Project In Batangas City

The newly launched Grains Terminal signifies a step forward for modern agricultural practices in Batangas City under President Marcos.

The Legacy Of Melchora Aquino: Quezon City Honors The Actions of Tandang Sora

Following the death anniversary of Tandang Sora, Quezon City unveils a museum dedicated to the power of Filipina women.

PCG Joins DENR Biodiversity Expedition To Kalayaan Islands

Ang PCG at DENR ay nagtutulungan sa isang mahalagang pang-agham na ekspedisyon sa Kalayaan Islands.

Cagayan de Oro

New Surigao Del Norte Justice Hall Boosts Judicial Service In Mindanao

Higit pang oportunidad para sa mabilis at maayos na kaso sa bagong Justice Hall sa Surigao Del Norte. Isang malaking hakbang para sa katarungan sa Mindanao.

Kadiwa Ng Pangulo Rolls Out In Agusan Del Sur To Boost Food Access

The provincial government and DA-13 have launched the Kadiwa ng Pangulo in Agusan Del Sur. This initiative aims to enhance food access for the community.

Dinagat Islands Funds PHP4 Million In College Scholarships

Dinagat Islands provides PHP4 million for tuition of 394 students at Don Jose Ecleo Memorial College. Investing in education for a better tomorrow.

Surigao Del Norte Boosts Scholar Allowances To PHP5 Thousand Each

Pinalakihan ng Surigao Norte ang allowance ng mga iskolar sa PHP5,000 bawat isa para sa 2024-2025.

CEBU

New Tractors From DAR To Boost Bohol ARBs’ Productivity

Darating na ang bagong traktora mula sa DAR para sa mga ARB sa Bohol, inaasahang magpapalakas sa kanilang kakayahan sa pagsasaka.

Eastern Visayas RDC Eyes Higher Chance Of Approval For 2026 Projects

Mas mataas na tsansa sa pag-apruba ng 2026 projects, bahagi ng bagong estratehiya ng Eastern Visayas RDC.

DOST Region 8 To Conduct More ‘Big One’ Seminars

Ihanda ang sarili sa lindol. Magsasagawa ang DOST Region 8 ng karagdagang 'Big One' seminar sa Eastern Visayas para sa kaalaman ng mga residente.

DOST Region 8 Deploys PHP54 Million Command Vehicles For Disaster Response

DOST Region 8 nagtalaga ng PHP54 milyon para sa mga mobile command vehicles na layuning palakasin ang pagtugon sa mga sakuna.

DAVAO

Department Of Agriculture Distributes PHP49 Million Corn Seeds In Davao Region

Ipinamahagi ng Kagawaran ng Agrikultura ang PHP49 milyong halaga ng maaraming binhi at pataba sa mga magsasaka sa Davao Region.

Delivery Truck Boosts Surallah Farmers’ Livelihood With PHP1.8 Million Investment

Nagbigay ang DAR ng PHP1.8 milyon na delivery truck sa mga magsasaka ng Surallah, isang hakbang tungo sa mas matagumpay na agrikultura.

Davao City Logs 1.8-M Tourists In 2024, Sets Higher 2025 Target

Sa 2024, nakatanggap ang Davao City ng 1.8 milyong bisita at nangako ng mas mataas na target para sa 2025.

NKTI Expands Renal Care, Organ Transplant Access In General Santos

NKTI pinalawak ang access sa renal care at organ transplant sa pamamagitan ng kanilang caravan sa General Santos.

DAGUPAN

Cooperative Brews Better Future For Ilocos Town Rice Coffee Farmers

Nakamit ng Bagnos Cooperative ang PHP3.2 milyon sa benta, patunay ng potensyal ng mga magsasaka sa likod ng mga produkto.

‘Find The Juan’: A Gastronomic Search In Ilocos

Ang mga lutuing Ilocano ay higit pa sa pagkain; ito ay bahagi ng kanilang kasaysayan at pagkatao.

Classrooms And Gym Worth PHP24 Million Turned Over To La Union Schools

Bilang suporta, naglaan ng PHP24 milyon ang provincial government para sa dagdag na classrooms at gymnasium sa La Union.

Classroom Building Worth PHP5.9 Million Completed In Malasiqui, Pangasinan

Natapos ang isang bagong tatlong-silid-aralan na gusali sa Malasiqui I Central School sa Pangasinan, nagkakahalaga ng PHP5.9 milyon para sa mga mag-aaral.

ILOILO

1.75-M PhilHealth Members In Western Visayas Register For KonSulTa Package

Pinayuhan ng PhilHealth ang 1.75 milyong miyembro sa Western Visayas na magparehistro para sa KonSulTa Package, na nakatuon sa preventive healthcare.

Criteria Set For BHWs Serving As Health Education Officers

Ang Iloilo City ay naglatag ng mga pamantayan upang tiyakin ang kalidad ng mga BHW bilang Health Education Officers.

Payout For 1st Batch Of TUPAD Beneficiaries In Antique Ongoing

Ayon sa isang opisyal, ongoing na ang payout para sa unang batch ng mga benepisyaryo ng TUPAD sa Antique.

Supplementary Feeding To Benefit 8K Daycare Children In Iloilo City

Nagsimula na ang supplementary feeding program para sa 8,000 bata sa daycare sa Iloilo City. Tunay na pagtulong para sa kanilang kalusugan!

NAGA

1.75-M PhilHealth Members In Western Visayas Register For KonSulTa Package

Pinayuhan ng PhilHealth ang 1.75 milyong miyembro sa Western Visayas na magparehistro para sa KonSulTa Package, na nakatuon sa preventive healthcare.

Criteria Set For BHWs Serving As Health Education Officers

Ang Iloilo City ay naglatag ng mga pamantayan upang tiyakin ang kalidad ng mga BHW bilang Health Education Officers.

Payout For 1st Batch Of TUPAD Beneficiaries In Antique Ongoing

Ayon sa isang opisyal, ongoing na ang payout para sa unang batch ng mga benepisyaryo ng TUPAD sa Antique.

Supplementary Feeding To Benefit 8K Daycare Children In Iloilo City

Nagsimula na ang supplementary feeding program para sa 8,000 bata sa daycare sa Iloilo City. Tunay na pagtulong para sa kanilang kalusugan!

Olongapo

Philippines, South Korea To Start Feasibility Study On Bataan Nuke Plant Next Year

Nakipagtulungan ang Pilipinas sa South Korea upang suriin ang potensyal ng Bataan Nuclear Power Plant simula sa Enero 2025.

DENR Hastens Processing, Issuance Of Public Land Patents

Ang DENR ay nakatuon sa mas mabilis na pagproseso ng mga land patent ngayong Setyembre para sa mga karapat-dapat.

PBBM Creates Task Force For Bataan Oil Spill

Pangulong Ferdinand R. Marcos Jr., nagtayo ng task force para sa oil spill sa Limay, Bataan.

DHSUD Eyes Housing For SBMA Employees, Freeport Workers

Department of Human Settlements and Urban Development at Subic Bay Metropolitan Authority ay nagplano ng isang housing project para sa mga empleyado ng SBMA at mga manggagawa ng Subic Bay Freeport!